σταῖςorσταίς(notστᾷς),τό, gen.σταιτός,
A. flour of spelt mixed and made into dough, Hdt. 2.36 , Hp. Art. 38 , Arist. Mete. 386b14 , Pr. 927b23 , Thphr. Od. 51 , LXX Ex. 12.34 ;εἰ μὴ κόρη δεύσειε τὸ ς. Eup. 332 ; also ofdoughin general, Gal. 6.482 , 510 , 597 .
II.
= στέαρ, ὄϊος σταῖς dub. l. in Hp. Nat.Mul. 103 (οἰσύπηνLittré); ἐν σταιτὶ τρίβειν
Id. Mul. 1.84
(perh. in sense 1 ).